Natürliches Lab flüssig, 50 ml

Natürliches Lab flüssig 50 ml – Kalbslab für hausgemachten Käse

Dieses natürliche Lab aus Kalbslabmägen (97 % Chymosin, 3 % Pepsin) sorgt für eine stabile Dickete und milden Geschmack – ideal für Einsteiger und erfahrene Käseliebhaber.

Eigenschaften

• Natürliches Kalbslab: 97 % Chymosin, 3 % Pepsin
• Aktivität: 1:10.000 U
• Ergiebigkeit: 105–260 Liter Milch
• Dosierung: 8–20 Tropfen pro 2 Liter Milch
• Flasche mit Tropfvorrichtung, Lagerung: 4–8°C

Geeignet für

• Frische Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch
• Frischkäse, gereifter Käse, Weichkäse