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Warum immer fertigen Käse kaufen, wenn man ihn auch selbst herstellen kann? Mit unserem Käse selber machen - Starterset verwandeln Sie frische Milch in köstlichen, selbstgemachten Käse – einfach, verständlich und mit jedem Schritt ein kleines Erlebnis. Entdecken Sie den Spaß an der Käseherstellung und genießen Sie das stolze Gefühl, wenn Familie und Freunde beim ersten Bissen überrascht fragen: „Wow, den hast du wirklich selbst gemacht?“
Perfekt für Einsteiger
Speziell für Gouda: Alle Zutaten und Werkzeuge sind auf die Herstellung dieses klassischen Käses abgestimmt.
Flexible Labwahl: Entscheiden Sie sich für natürliches oder mikrobiologisches Lab.
Für kleine und große Mengen: Zutaten für bis zu 50 Liter Milch, ideal zum Ausprobieren oder für regelmäßige Käseproduktion.
Einfache Handhabung: Kein Profi-Equipment nötig – alles ist im Set enthalten.
Lieferumfang
Bakterienkultur Typ Gouda (für ca. 50 Liter Milch)
Lab nach Wahl: natürlich oder mikrobiologisch
Calciumchlorid (flüssig), 50 ml
Käseform klein (ca. 250 g Käse)
Käseform groß (ca. 800 g Käse)
Käsetuch aus Mull (40 × 40 cm)
Käsethermometer
So viel Käse können Sie herstellen
Die Zutaten des Sets reichen für bis zu 50 Liter Milch. Starten Sie mit kleinen Mengen oder produzieren Sie regelmäßig frischen Gouda – das Set passt sich Ihrem Tempo an.
Geschmack & Reifung
Selbstgemachter Gouda überzeugt durch seinen milden, frischen Geschmack. Mit zunehmender Reife wird er aromatischer und erhält eine festere Konsistenz – perfekt für jedes Käsebrett. Die Reifedauer können Sie nach Geschmack individuell anpassen.
Hinweis: Das Set enthält kein Käsewachs.
Für wen dieses Starterset geeignet ist
Anfänger ohne Vorkenntnisse
Hobby-Käser und Selbstversorger
Käseliebhaber, die Gouda selbst herstellen möchten
